된장만들기초보

“나도 우리 집 된장 한번 담가볼까?” 곰팡이 걱정, 염도 고민은 이제 그만. 원리와 핵심 포인트만 알면 초보자도 성공하는 된장 담그기 실전 가이드 마트 된장 대신 직접 담근 구수한 된장 한 항아리. 상상만 해도 뿌듯합니다. 하지만 막상 도전하려면 겁부터 나기 마련입니다. “곰팡이 피면 어쩌지?”, “소금은 얼마나 넣어야 하지?”, “실패하면 콩값이며 시간이며 다 날리는 거 아냐?” 하는 … 더 읽기